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Louis Michel et Fils

Guillaume Michel, représentant de la 6e génération de la famille à la tête du domaine, produit de grands chablis de terroir, grâce à un important travail dans les vignes et au contraire un effacement maximum du vinificateur. Le résultat atteint parfaitement l'objectif : de beaux vins purs, cristallins, fins et sur la fraîcheur, à prix encore très doux pour leur très haute qualité.

Au cœur de Chablis, le domaine Louis Michel et Fils est l'un des plus anciens domaines de l'appellation. Et, surtout, l'un des plus réguliers. Dans la famille depuis 1850, celui-ci compte aujourd'hui quelques 25 hectares de vignes plantées sur des coteaux : une combinaison parfaite que celle du sous-sol kimméridgien et portlandien, du climat semi-continental et du chardonnay.
La clé de son succès est ni plus ni moins l'abolition de l'élevage en fût, celui-ci est réalisé en cuves inox afin de ne pas marquer les vins. Résultat de cette élégante discrétion, le domaine réalise des vins non boisés, nets, purs et précis.
A la tête du domaine, Guillaume Michel est convaincu que la culture raisonnée de ses vignes favorise l'expression de ce terroir exceptionnel. Quant à ses vins, il les manipule le moins possible lors de la vinification et de l'élevage. Ce respect du produit et ce travail de longue haleine se trouvent récompensés par l'obtention de vins qui peuvent se garder dix à vingt ans. Ne tardez pas à vous intéresser à ce domaine qui garde encore aujourd’hui des prix très abordables pour des premiers et grands crus de cette qualité.

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Louis Michel et Fils

Louis Michel et Fils
Tous les vins du domaine

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Le domaine Louis Michel & Fils nous livre une cuvée rarissime, marquée par des nuances de fruits blancs et exotiques, à la minéralité incroyable.

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Chablis Grand Cru Les Clos Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Un vin d’une grande fraîcheur et qui dénote dans la tradition chablisienne.

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Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru Vaudésir Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Un chablis grand cru d'une élégance folle, dense et gourmand, avec une superbe finale minérale et saline, notamment due à l'élevage en cuve inox, signature du domaine.

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Chablis 1er cru

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Un chablis de belle facture, ciselé, salin et minéral et de belle longueur, il accompagnera parfaitement les mets iodés, particuliérement les huîtres.

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Chablis 1er Cru

Chablis 1er Cru Butteaux Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Encore un grand chablis signé Louis Michel et Fils ! Puissant, riche et livrant une belle tension et une jolie minéralité, il sublimera vos mets iodés.

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Chablis 1er Cru

Chablis 1er Cru Forêts Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Une magnifique cuvée qui restitue la minéralité de son terroir, un vin très pur et complexe, marqué par la fraîcheur et une gamme très complète darômes fruités : agrumes, fruits exotiques et fruits à chair blanche...

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Chablis 1er Cru Vaillons Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Une merveille de pureté que l'on doit sans aucun doute à la vinification du chardonnay en contenant inerte.

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Chablis 1er Cru

Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles vignes Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Un chablis premier cru d'une grande finesse avec ses notes d'acacia et de réglisse. Sa finale gourmande aux accents légèrement confits (pêche, pommes cuites) est tout simplement irrésistible !

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Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Ce très beau chablis 1er cru est vinifié dans un style classique, minéral et fruité. La texture suave qui en résulte permet de déguster ce vin de garde avec des plats cuisinés et des fromages crémeux.

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Chablis

Chablis Louis Michel et Fils (Blanc)

100% Chardonnay

Un chablis qui équilibre joliment rondeur et minéralité typique du terroir de cette appellation située au nord de la Bourgogne.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Géré par Jean-Loup et Guillaume Michel, ce domaine fondé en 1850 s’est toujours fait le chantre des chablis premiers crus très purs et très nets, sans utilisation du bois. Discrets dans leur jeunesse, ces chardonnays sont bâtis pour évoluer de dix à vingt ans en bouteille.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Le patrimoine de terroir est remarquable […] ces vins de temps démarrent souvent discrètement en bouteille mais expriment avec les années leur magnifique pureté cristalline dans le verre.
B+d

Liste des prix Louis Michel et Fils aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Louis Michel et Fils

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