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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2022
13%
1.5L
intensité
Entre notes primaires et tertiaires, fruitées et torréfiées, ce gevrey-chambertin 1er cru est un réel exemple de complexité.
Plus d'infosLe gevrey-chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques livre des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche apporte une belle matière, du corps mais des tanins fins et des saveurs fruitées ; la longueur est appréciable.
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2022
La cuvée
Le gevrey-chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques livre des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche apporte une belle matière, du corps mais des tanins fins et des saveurs fruitées ; la longueur est appréciable.
Le domaine Sylvie Esmonin
Ingénieur agronome, Sylvie Esmonin a travaillé dans plusieurs exploitations différentes avant de revenir sur les terres familiales en 1990. Elle est attachée aux vinifications en grappe entière, permettant à ses vins de rappeler le parfum des plus beaux bourgognes du XIXème siècle. Combiné à l'utilisation des fameux fûts de Dominique Laurent, cela donne aux vins de Sylvie Esmonin un style très classique avec beaucoup de charme. Le domaine est travaillé dans un esprit bio (non certifié) et malgré sa discrétion, il fait partie de l'élite bourguignonne.
