Vins en vente : Deutz
Deutz
La maison aux origines allemandes, qui a notamment attiré l’œil des grandes familles de Champagne, brille par la régularité et la grandeur de ses vins, d’une qualité rare aussi bien sur les raisins noirs qu’en blanc de blancs.
Situé à Aÿ, à 3 km d'Épernay, un bel hôtel particulier abrite derrière les murs de sa façade 19e l'une des plus belles marques du vignoble de la Montagne de Reims, fondée en 1838 par deux Prussiens, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Charme et raffinement ne sont pas uniquement le jeu de son architecture ; les vins offrent le même esprit mêlé de virtuosité et de raffinement, emmenés par Fabrice Rosset, son directeur général depuis 1996. Ancré sur la terre des pinots noirs, Deutz élabore de magnifiques champagnes issus de ce cépage mais excelle également dans la maîtrise du chardonnay avec des cuvées blanc de blancs remarquables. Le vignoble couvre un peu plus de 40 hectares, le reste des approvisionnements provient des meilleurs terroirs situés dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la vallée de la Marne et la région d'Épernay. En 1993, la maison Louis Roederer est entré à 60% dans le capital de Deutz. D'importants investissements ont alors été opérés : extension des caves, modernisation des chaînes de dégorgement et d'habillage, avec l'ambition de porter la production annuelle à 1,8 millions de bouteilles. Un terroir magnifique, des vignes parfaitement soignées, une tradition d'excellence : on retrouve tout au long de la gamme le fameux " style Deutz » qui se perpétue au fil des ans, tout en finesse et vinosité. La maison Deutz égale désormais sur bien des points les plus grandes cuvées.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Cette très élégante maison d’Aÿ, installée dans un splendide hôtel particulier, est l’une des plus belles marques du vignoble de la Montagne de Reims, fondée en 1838 et dirigée avec précision par Fabrice Rosset. Elle cultive la discrétion et ne refuse pas un certain élitisme, ciblant sa distribution aux cavistes et grandes tables et produisant peu de volumes (un peu moins de 2 millions de bouteilles par an). Le vignoble couvre un peu plus de 40 hectares, le reste des approvisionnements provient des meilleurs terroirs situés dans la Montagne de Reims, la côte des Blancs, la vallée de la Marne et la région d’Epernay.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Le grand classicisme revisité, pour une gamme homogène qui épouse son époque avec moins de vin de réserve dans l'assemblage du brut qui reste l'un des meilleurs des grandes maisons. Maîtresse des raisins noirs, Deutz se fait aussi une spécialité d'un vineux blancs de Blancs avec le brillantissime Amour de Deutz. Depuis 2008, toute la gamme est habillée de la bouteille chic et évasée de la cuvée William. Le style du brut Classic (86 % de ses volumes), l'un des meilleurs de champagne, a été rajeuni tout en conservant un style singulier bien typé pinot. La gamme rosée est dans une forme resplendissante.