Château Ausone

Ne dit-on pas d'un vin qu'il ressemble toujours à son propriétaire ? Cette idée n'a jamais été aussi vraie qu'à Ausone, où l'excellence de la production reflète l'intarissable souci d'exigence d'Alain Vauthier, co-directeur du domaine pendant de nombreuses années et unique propriétaire depuis 1997. L'origine du nom du cru n'a jamais pu être vérifiée mais tout porte à croire qu'il honore la mémoire du poète latin Ausone, ancien habitant de la région et grand amateur de vin. Seul Premier Cru Classé bordelais à l'échelle humaine (7 ha), Ausone bénéficie, sur certaines parcelles, de la présence salutaire d'une roche sous-jacente poreuse, en contact étroit avec les racines superficielles de la vigne, qui absorbe l'eau en excès et la restitue lors des étés caniculaires. C'est ainsi qu'en 1956, Ausone est sorti indemne du gel qui a détruit 80% du vignoble girondin, une survie qui en fait un des rares vignobles bordelais à posséder un encépagement vieux de plus d'un demi-siècle. Après des années de qualité moyenne, dues à une certaine confusion quant à la direction du cru, la prise de fonction d'Alain Vauthier en 1974 signe le retour à un niveau d'excellence. Quant à La Chapelle d'Ausone, généralement très réussi, il vient s'ajouter à la liste trop courte des grands seconds vins

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Château Ausone

Château Ausone
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Ausone

Ausone - Saint-Émilion Grand Cru (Rouge)

50% Merlot, 50% Cabernet franc

L'un des plus légendaires saint-émilion, premier grand cru classé A, il est aussi le plus petit et le plus ancien. Un très grand vin de garde, profond, riche et racé.

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Chapelle d'Ausone

Chapelle d'Ausone - Saint-Émilion Grand Cru (Rouge)

50% Merlot, 50% Cabernet franc

Distinction et élégance définissent ce vin libournais que nous vous recommandons de conserver en cave quelques années.

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Liste des prix Château Ausone aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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