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Berthet-Bondet

Ce domaine jurassien compte parmi les plus reconnus de Château-Chalon. Il livre une superbe production bio, dans un style classique. Ses vins de voile sont particulièrement réputés mais toutes les cuvées sont des valeurs sûres et méritent votre intérêt.

Le domaine Berthet-Bondet est relativement récent puisqu'il a été créé au milieu des années 80. D'ailleurs, à l'origine, les époux Berthet-Bondet ne sont pas issus de vieilles familles de vignerons. La famille de Jean Berthet-Bondet travaillait dans l'artisanat autour d'Oyonnax, berceau de la famille, puis dans la petite industrie (lunettes). Mais Jean Berthet-Bondet a voulu très vite suivre un autre chemin et il a fait des études d'agronomie à Montpellier où il rencontre Chantal, celle qui allait devenir son épouse. Un peu plus tard, cet attachement au travail de la terre finit par se concrétiser en 1985 par un apprentissage puis une installation à Château-Chalon, Chantal continuant à travailler au Lycée Agricole de Montmorot puis comme ingénieure d'agronomie à la Direction Régionale de l'Agriculture.
La maison fut achetée en 1984 et les premières vendanges faites en 1985. La partie centrale du bâtiment, avec sa cave voûtée, date du 16ème siècle. Depuis elle a accueilli plusieurs générations de paysans vignerons et fut agrandie au fil du temps. En 1986 une cuverie fut aménagée dans l'ancienne grange et, en 1987, une cave de vieillissement de 400 m2 fut construite. En 1997, un chai de stockage et d'étiquetage fut ajouté à l'ensemble. Le 1er janvier 2012, Chantal a pris sa retraite de la fonction publique et a intégré l'équipe pour gérer la partie administrative du domaine. Hélène, la fille de Jean travaille désormais également au domaine.
Le vignoble s'étend sur 15 hectares, répartis sur les appellations Château-Chalon et Côtes du Jura. Il est planté en savagnin, chardonnay, trousseau, poulsard et pinot noir. Certifié en bio depuis 2013, il est cultivé avec les plus grands soins.
Le domaine produit des vins fruités, purs, frais, et friands ; il est devenu une référence incontournable et reconnue des vins du Jura.

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Berthet-Bondet

Berthet-Bondet
Tous les vins du domaine

Château-Chalon Berthet-Bondet

Château-Chalon Berthet-Bondet - Château-Chalon (Blanc)

Savagnin

Ce vin jaune tout droit venu du Jura est une véritable référence pour les amateurs !

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Côtes du Jura Savagnin Berthet-Bondet

Côtes du Jura Savagnin Berthet-Bondet - Côtes du Jura (Blanc)

Savagnin

Découvrir un vin jurassien élevé sous voile est toujours une expérience : ses arômes complexes et multiples (noix, notes grillées, fumées...) appellent un accord avec des mets typiquement régionaux. Comté, poulet aux morilles, tarte aux noix siéent à merveille à ce vin détonnant

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Côtes du Jura  Tradition

Côtes du Jura Tradition - Côtes du Jura (Blanc)

Chardonnay, Savagnin

Elevé deux ans sous voile, ce savagnin pourra se garder de nombreuses années en cave.

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Côtes du Jura Macvin - Côtes du Jura (Blanc)

100% Chardonnay

Une spécialité régionale qui permet des accords étonnants, mais mémorables !

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Côtes du Jura Savagnier - Côtes du Jura (Blanc)

Savagnin

Délicatesse, fraîcheur et finesse minérale sont les maîtres-mots de ce savagnin qui se savoure aussi bien à l'apéritif qu'à table avec des mets délicats.

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Côtes du Jura Rubis Berthet-Bondet

Côtes du Jura Rubis Berthet-Bondet - Côtes du Jura (Rouge)

Trousseau, poulsard, Pinot noir

Le domaine Berthet-Bondet offre ici une cuvée remarquable, un véritable exemple de la finesse des vins jurassiens.

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Côtes du Jura Balanoz Berthet-Bondet

Côtes du Jura Balanoz Berthet-Bondet - Côtes du Jura (Blanc)

100% Chardonnay

Berthet-Bondet excelle encore dans l'art de l'équilibre avec ce vin à la fois ample et vivace.

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Côtes du Jura  La Queue du Renard

Côtes du Jura La Queue du Renard - Côtes du Jura (Rouge)

60% Pinot noir, 20% poulsard, 20% trousseau

Fruité, souple et délicieusement juteux, ce vin rouge jurassien s’apprécie autour d’une belle pièce de viande rouge.

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Côtes du Jura Chardonnay Berthet-Bondet - Côtes du Jura (Blanc)

100% Chardonnay

Les épices douces soutiennent cette cuvée de chardonnay signé par le domaine jurassien Berthet-Bondet.

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Côtes du Jura La Poirière - Côtes du Jura (Blanc)

Chardonnay

Un pur chardonnay jurassien signé par un couple qui, aujourd'hui, fait figure de référence parmi ses pairs jurassiens et les amateurs de vins délicats.

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Côtes du Jura La Source - Côtes du Jura (Blanc)

75% Chardonnay, 25% Savagnin

Un assemblage vif et énergique de chardonnay et de savagnin à savourer dans sa prime jeunesse. Une aubaine pour tous les amateurs impatients !

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
"La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes ont été intelligemment redéfinies au domaine, dont les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées."
RVF
  • Bettane & Desseauve
" Certifiés en bio depuis 2013, les vins figurent parmi les réussites du vignoble, notamment les vins de voile, grande spécialité du domaine. Les jaunes (4,5 hectares en Château-Chalon), élevés dans de magnifiques caves voûtées, jouissent de l’atmosphère idéale nécessaire à leur lente maturation."
B+d

Liste des prix Berthet-Bondet aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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