Partez à la découverte de ce château si réputé de Provence, à l'origine même de l'appellation d'origine contrôlée " Palette ". Une exploitation riche de sept générations de vignerons passionnés.
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, le château Simone tient son nom de l'une des anciennes propriétaires, Madame de Simon. C'est LE grand nom de l'appellation Palette, une AOC aussi petite que ses vins sont grands, quand ils sont magnifiés par les talents du vinificateur. La famille Rougier est de ceux-là, veillant au style Simone depuis près de deux siècles. Présentes depuis l'ère romaine, les vignes sont situées à environ 200 mètres d'altitude, sur un versant nord entouré de forêts qui leur épargne la morsure du soleil provençal. La conduite de la vigne et les vinifications sont respectueuses des traditions, et le vin est élevé dans des caves voûtées à étages, construites dans le roc par les moines Grands Carmes d'Aix au 16e siècle. Le domaine compte 23 hectares, plantés en clairette, grenache, ugni, muscat pour les blancs et en grenache, mourvèdre, syrah et cinsault principalement pour les rouges et rosés. A noter, la présence de cépages très rares, typiquement provençaux, tels que le manosquin et le castet. Lire l'article du blog sur château Simone
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Statistiques cote 201924€
Statistiques cote 201834€
Statistiques cote 201843€
Statistiques cote 201738€
Statistiques cote 201733€
Statistiques cote 201653€
Statistiques cote 201628€
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Statistiques cote 201653€
Statistiques cote 201550€
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Statistiques cote 201437€
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Statistiques cote 201340€
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Statistiques cote 201074€
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Statistiques cote 200964€
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Statistiques cote 200843€
Statistiques cote 200876€
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Statistiques cote 200751€
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Statistiques cote 200668€
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Statistiques cote 200547€
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Statistiques cote 200199€
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Statistiques cote 199968€
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Statistiques cote 199996€
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Statistiques cote 197830€
Statistiques cote 1976