Michel Couvreur

Domaine : Michel Couvreur

Lorsque l’on parle du whisky de la maison Michel Couvreur, ce n’est pas seulement en Ecosse que l’on est transporté, mais aussi en Bourgogne, où les précieux nectars sont vieillis dans les célèbres caves, 150 mètres de galeries creusées dans le cœur de la roche. Cap sur une icône et ses whiskys, qui a révolutionné ce produit, braquant ainsi les projecteurs sur la Bourgogne et ses fûts.

Autrefois producteur et négociant de vins bourguignons, Michel Couvreur prit ses quartiers en Ecosse au cours des années 1960 et étudia sérieusement les procédés de fabrication du whisky. Avec le temps, il décida de se spécialiser dans la commercialisation de whisky artisanal insolite. Il favorisa les élevages en fûts de xérès, de porto et, parfois de vin jaune. Mais la particularité de ses nectars réside en partie de sa cave située en Côte d'Or, à Bouze-lès-Beaune. Le large choix de fûts et l'alternance de ceux-ci entre espaces humides et secs permet de doter les whiskys d'une belle puissance et d'une rondeur harmonieuse. De ce pont entre l'Ecosse et la Bourgogne sont nés de véritables pépites, de l'art et de l'élégance à l'état pur.
En 2013, Michel Couvreur décède à l'âge de 85 ans, cédant sa place à son gendre Cyril Deschamps, épaulé par le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen. Deux femmes font également partie de la grande transmission de cet art : Marthe, la femme de Michel, et leur fille Alexandra. Tous perpétuent la philosophie familiale « Virtute et Opera ». Force et Travail.

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Michel Couvreur : Tous les vins du domaine

Liste prix Michel Couvreur

Nom du vin Millésime Prix

Michel Couvreur High Privacy

1998

275 Statistiques cote 1998

Michel Couvreur Of. Special Vatting

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118 Statistiques cote ----

Michel Couvreur 1984 Of. Very Sherried Over 27 years old Whiskies Limited

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496 Statistiques cote ----

Michel Couvreur 30 years 1989 Of. Tria Juncta In Uno One of 400 bottles - bottled 2019 Whiskies Limited

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472 Statistiques cote ----

Michel Couvreur 14 years 2001 Of. Mrs. Couvreur' Choice One of 1200 bottles

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165 Statistiques cote ----

Michel Couvreur Of. Blossoming auld Sherried

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153 Statistiques cote ----

Michel Couvreur 26 years 1990 Of. The '90s bottled 2017 Maison Clement Whiskies Limited

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295 Statistiques cote ----
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