Karuizawa

Karuizawa

Domaine : Karuizawa

Japon, Nagano. Distillerie fermée, démantelée.

Mise en sommeil au début de l'année 2000, Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Située aux pieds de l'un des volcans les plus actifs du Japon, Mont Asama, Karuizawa commence à distiller son malt dès 1956. Dotée de petits alambics chauffés directement et alimentés au charbon, Karuizawa produit un malt robuste et corpulent qui s'accommode parfaitement d'un élevage long en ex-fûts de sherry en provenance d'Espagne (premiers remplissages) ou de distilleries écossaises (dont Mortlach, pour les seconds remplissages). Karuizawa est un malt distillé pour réaliser les blends « Ocean » du groupe Daikoku. Les embouteillages de type single malts sont alors réservés pour le visitor center de la distillerie ou quelques clients privés. Ces mises en bouteilles à la main étaient proposées en versions single casks millésimés, bruts de fûts. Seul ce qui était nécessaire à l'embouteillage était prélevé du fût, le reste étant laissé à vieillir dans la barrique. Cette pratique explique qu'une même barrique puisse exister sous différents embouteillages d'âges et de versions différentes. Ainsi, le fût #6177, millésimé 1970, existe sous deux étiquettes : l'une de 31 ans, Distillery Edition (2002) et l'autre de 42 ans, Vintage Single Cask Edition (2012). C'est sous l'égide de la société Number One Drinks qui, en 2006, rachète les quelques 300 barriques encore disponibles à la distillerie, que Karuizawa entre dans la légende.

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Karuizawa : Tous les vins du domaine

Liste prix Karuizawa

Nom du vin Millésime Prix

Karuizawa 1986 Of. Single Cask n° 7387 bottled in 2008 Vintage Label

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2 301 Statistiques cote ----

Karuizawa 33 years 1981 Number One Drinks Single Cask n°136 bottled July 2014 LMDW Artist

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5 782 Statistiques cote ----

Karuizawa 1984 Number One Drinks Vintage Single Cask n°8173 - bottled 2014 Ex-Bourbon Cask

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4 012 Statistiques cote ----

Asama 1999-2000 Of. Gold Label 2 Edition LMDW Asama

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1 047 Statistiques cote ----

Karuizawa 15 years 1994 Number One Drinks Sherry Butt Cask n°270 - bottled 2010 LMDW Noh Label

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3 422 Statistiques cote ----

Karuizawa Whisky Live 1999 & 2000 Cask n°2565 Tokyo International Barshow 2012

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1 534 Statistiques cote ----

Karuizawa 30 years 1977 Number One Drinks Single Cask 7026 Sherry Butt - bottled 2008 LMDW Noh Label

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9 086 Statistiques cote ----

Karuizawa 1981 Number One Drinks Vintage Single Cask n°152 - bottled 2014 Ex-Sherry Cask

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4 012 Statistiques cote ----

Asama Number One Drinks Karuizawa 1999 - 2000 bottled 2012

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944 Statistiques cote ----

Karuizawa 1978 Number One Drinks Vintage Cask n°8383 - bottled 2014 Ex-Bourbon Cask

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4 838 Statistiques cote ----

Karuizawa Number One Drinks Spirit of Asama - distilled in 1999-2000 bottled in 2012 Speciality Drinks (48°)

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1 062 Statistiques cote ----

Karuizawa Whisky Live 1999 & 2000 Cask n°7698 Tokyo International Barshow 2012

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1 475 Statistiques cote ----

Karuizawa 27 years Number One Drinks Noh Whisky Cask n° 6405, 4973, 8184, 6437 - bottled 2011 LMDW Multivintage n°1 (1981-82-83-84)

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4 248 Statistiques cote ----

Karuizawa 1983 Number One Drinks White Warrior Label bottled 2014 Speciality Drinks

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6 962 Statistiques cote ----

Karuizawa 31 years 1981 Number One Drinks Prendre le Rythme Sherry But n°78 bottled July 2013 LMDW

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4 720 Statistiques cote ----

Karuizawa Of. Mercian Oak Master

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145 Statistiques cote ----

Karuizawa 1979 Number One Drinks Vintage Single Cask n°8187 - bottled 2014 LMDW Ex-Bourbon Cask

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4 838 Statistiques cote ----

Karuizawa 1981 Of. Single Cask 7924 LMDW Vintage Label

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4 301 Statistiques cote ----
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