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La Ferme des 7 Lunes

La Ferme des 7 Lunes est un domaine familial géré par Jean Delobre. Autrefois, la polyculture dominait au sein de ce domaine et les vins réalisés avaient vocation à être des vins de table. Homme de caractère, celui-ci a sorti la production de la cave coopérative locale pour signer ses propres vins à partir d'une culture biodynamique soignée. Déjà, en 1997, sa culture était certifiée bio et ce n'est qu'en 2001 qu'il commence à vinifier ses raisins. La philosophie est la même en cave que dans les vignes. A savoir, celle de protéger sa matière première. Ainsi, les levures indigènes sont préservées, des remontages sont effectués tous les jours et les extractions sont peu poussées afin de garder la délicatesse des baies. Les macérations s'étalent sur trois semaines et les fermentations se font en cuve béton ouvertes. Retenons donc ce travail soigné signé par un vigneron qui agit dans la discrétion. Une petite pépite à savourer entre amateurs et bons vivants.

La Ferme des 7 Lunes
Tous les vins du domaine

Saint-Joseph Pleine Lune - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Un saint-joseph biodynamique et naturel que l’on apprécie pour son fruit intense et ses tanins soyeux.

Toutes les cotes

Saint-Joseph Chemin Faisant - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Un joli saint-joseph biodynamique et nature à apprécier au cours de ses dix premières années pour sa complexité subtile.

Toutes les cotes

Saint-Joseph Premier Quartier - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Un saint-joseph gourmand et soyeux signé par un vigneron discret attaché à une culture biodynamique et une vinification minutieuse et naturelle.

Toutes les cotes

Saint-Joseph De Deux Choses Lune - Saint-Joseph (Blanc)

Roussanne ; Marsanne

Un superbe vin naturel par un vigneron discret mais ô combien talentueux. Une minéralité fine, une floralité exquise et une grande gourmandise caractérisent ce vin.

Toutes les cotes

Liste des prix La Ferme des 7 Lunes aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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La Ferme des 7 Lunes

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