Domaine partenaire

Uliz (Domaine)

Originaire de Tonnerre en Bourgogne, Antoine Petitprez est d’abord ingénieur en biochimie avant de se reconvertir en passant un BTS viti-oeno à Beaune et de devenir ingénieur agronome. Il s’intéresse alors déjà à la biodynamie, sujet de son mémoire de fin d’étude, puis voyage à travers le monde pour découvrir les vignobles de Californie, du Canada mais aussi du Roussillon. En 2008, il crée une structure de négoce, Uliz, et installe un chai à Pommard, où il vinifie des raisins de vignerons partenaires, avec lesquels il travaille tout au long de l’année. Il sélectionne les parcelles avec soin, avec une prédilection pour les appellations prestigieuses, telles Gevrey-Chambertin ou Pommard, qu’il vinifie de façon naturelle selon un cahier des charges très strict. En parallèle, il acquiert quelques parcelles de vieilles vignes en Savoie, qu’il cultive en biodynamie, et produit des cuvées toute en fraîcheur et en élégance. Plus récemment, il a acquis 1,8 hectares de vignes à la Rocheport et Baubigny, en Hautes Côtes de Beaune à 400 mètres d’altitude.

Uliz (Domaine)
Tous les vins du domaine

Saint Jean de La Porte Côteau de la Mort - Saint Jean de La Porte (Rouge)

Mondeuse

Une mondeuse née sur les pentes vertigineuses d’un des plus beau terroir du cru savoyard Saint-Jean-de-la-Porte.

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Auxey-Duresses 1er Cru Le Val Uliz (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Une explosion de fruits et de plaisir à travers un 100% chardonnay, référence des vins natures, un indispensable à avoir dans la cave.

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Vin de Savoie Altesse Turbulence - Vin de Savoie (Blanc)

Altesse

Un vin d'altesse naturel et parfaitement équilibré.

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Côte de Nuits-Villages La Montagne Uliz (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Une jolie cuvée, gourmande et parfaitement équilibrée, révélant la richesse aromatique et la finesse d’une appellation de renom.

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Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Uliz (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Issu de parcelles cultivées par des domaines partenaires de cette maison de négoce pointue, ce pinot noir est le fruit d'une vinification naturelle.

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Vin de Savoie Ascendance - Vin de Savoie (Rouge)

Mondeuse

Cette mondeuse issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie dévoile une trame charpentée mais fraîche, qui met en valeur de jolies notes de cerise.

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Côte de Nuits-Villages Les Vaucrains Uliz (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Soyeux, ce vin de négoce est issu de pinots noirs cultivés avec soin, minutieusement sélectionnés par Antoine Petitprez.

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Bourgogne La Combe Uliz (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Des chardonnays cultivés avec soin (culture bio) sont vinifiés avec talent et sans grande intervention par Antoine Petitprez, diplômé d'œnologie.

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Bourgogne Aligoté Les Valendons Uliz (Domaine) (Blanc)

Aligoté

Un vin nature charmeur, vif et légèrement salin qui fait aimer l’aligoté. A savourer en guise d'apéritif pour la fraîcheur du fruit.

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Bourgogne Combe Sud Uliz (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Les notes florales de ce chardonnay ne peuvent que satisfaire les amateurs.

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Bourgogne Aligoté La Vieille Craque Uliz (Domaine) (Blanc)

Aligoté

Une culture soignée et une vinification naturelle conduisent à la réalisation de ce vin ciselé qui rend à l'aligoté toutes ses lettres de noblesse.

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Coteaux Bourguignons Roue Libre Uliz (Domaine) (Rouge)

Pinot noir, Gamay

Un superbe vin de pinot noir et de gamay complantés à 300 mètres d'altitude au cœur du vignoble bourguignon.

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Coteaux Bourguignons Roue libre Uliz (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Notes d'agrumes et de fleurs blanches enrichissent ce vin doté d'une acidité naturelle salivante.

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Saint Jean de La Porte Premier vol - Saint Jean de La Porte (Rouge)

Mondeuse

Cépage typique de la Savoie, la mondeuse se livre ici dans un registre fruité, floral et légèrement poivré.

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Liste des prix Uliz (Domaine) aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Uliz (Domaine)


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