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Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes - Paul Avril
Les informations
A propos du domaine

Le Clos des Papes est un des domaines historiques de l'appellation. Il est conduit depuis toujours par la famille Avril. Si le père, Paul Avril, a su porter le domaine au sommet de sa réputation, c'est maintenant son fils Paul-Vincent qui perpétue l'œuvre familiale avec une touche de modernité. Le domaine de 32 hectares se répartit sur 24 parcelles au sein des différents micro-terroirs de l'appellation. Certifié « bio » depuis plus de 10 ans, les rendements ont encore été revus à la baisse, ce qui favorise la très grande concentration des cuvées proposées. Une chose est sûre, la tradition et l'élégance fondent l'identité du Clos des Papes.

A propos de la cuvée

Comme à l'accoutumé à Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée est un assemblage de nombreux cépages. A une majorité grenache viennent s'ajouter du mourvèdre, de la syrah, de la counoise, du muscardin et du vaccarèse. Tous sont plantés dans le célèbre terroir de galets de l'appellation. Ceux-ci ont comme particularité d'accumuler la chaleur pendant le jour et de la restituer à la vigne durant la nuit. Les vendanges sont bien évidemment manuelles et un tri sélectif est effectué à la vigne comme au chai pour ne conserver que les fruits ayant atteint leur pleine maturité. Après les fermentations, le vin est élevé en foudre déjà utilisé pendant une quinzaine de mois.
Charmeur, ce châteauneuf a une robe d'un pourpre intense dans sa jeunesse qui tire sur de la tuile après plusieurs années de sommeil. Son nez est une explosion de fruits rouges et d'épices provenant de la myriade de cépages qui le composent. En bouche, on retrouve tout le style de l'appellation et la finesse à laquelle le Clos des Papes nous a maintenant habitués. Les tanins sont suaves et les fruits parfaitement mûrs. Le touché du vin est d'une souplesse inoubliable. Pour l'accords mets-vin, nous rejoignons complètement l'avis du domaine qui le qualifie de « vin de rôti par excellence ». N'hésitez pas à le conserver plusieurs décennies dans votre cave, il ne pourra vous surprendre qu'en bien !

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Clos des Papes

Couleur : rouge

Production : 80000

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
Accords mets-vins : : Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Gibiers à poil en gigue ou en civet

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Clos des Papes - Paul Avril

Superficie : 32 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2014
84
75
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
100
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes - Paul Avril 2014
28/08/202481
13/06/202484
13/06/202491
18/04/202475
31/01/2024100
18/01/202488
04/01/202475
27/07/202381
27/10/202170
19/11/202060

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