Ancré à Vosne-Romanée depuis 1620 — avec des traces d'un Mongeard travaillant pour le Domaine de la Romanée-Conti dès 1786 — le Domaine Mongeard-Mugneret est l'une des maisons les plus enracinées de la Côte de Nuits. Depuis 1995, Vincent Mongeard, fils de Jean et huitième génération de la famille, en assure seul la direction, secondé par son épouse Anne à la commercialisation. Ensemble, ils veillent sur 30 hectares répartis sur 37 appellations, dont 5 grands crus parmi les plus convoités de Bourgogne : Richebourg, Grands-Échezeaux, Échezeaux (dont une cuvée Vieilles Vignes), Clos de Vougeot et Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux. À la vigne, le travail est entièrement manuel, rythmé par les traditions bourguignonnes les plus anciennes : la taille Guyot ne débute pas avant le 22 janvier, jour de la Saint-Vincent, fête des vignerons. L'ébourgeonnage et l'accolage — gestes d'orfèvre pour aérer les grappes et favoriser l'ensoleillement — sont conduits avec la plus grande rigueur. Certaines parcelles de grands crus sont cultivées selon des principes biologiques, sans que le domaine ne revendique de certification, préférant conserver sa liberté d'action. Les rendements sont volontairement limités : 30 hl/ha pour les grands crus, 40 hl/ha pour les villages et premiers crus. Au chai, Vincent Mongeard privilégie une approche classique et précise : cuvaison de 12 à 15 jours, pressurage pneumatique doux pour extraire des tanins soyeux sans excès, descente en cave par gravité. L'élevage s'effectue en fûts de chêne fendu de l'Allier et de la Nièvre — 40 à 50 % de bois neuf pour les premiers crus, 60 à 70 % pour les grands crus — dont Vincent recherche la rondeur et le moelleux sans jamais tomber dans la caricature boisée. La mise en bouteille se fait sans filtration dans la grande majorité des millésimes, fidèle à une tradition héritée d'Henri Gouges lui-même, qui avait conseillé à Jean Mongeard dès 1945 de ne plus vendre en fût. La RVF salue des vins qui « jouent sur le velouté de texture, le bon goût de chêne merrain et le moelleux, avec en particulier un splendide Grands-Échezeaux ». Et ne vous fiez pas à cette classicisme assumé : Vincent Mongeard cultive avec tendresse une petite parcelle de Malbec, cépage insolite au cœur de la Côte de Nuits, nourri par ses voyages en Amérique du Sud et son amitié avec Jean-Luc Baldès du Clos Triguedina, à Cahors.

Le richebourg de Mongeard-Mugneret impressionne par son bouquet complexe qui évoque : fruits rouges et noirs, mûrs ou confits, musc, cuir, humus. En bouche, c'est son volume qui vous ravira. Sur cette prestigieuse appellation de la Côte de Nuits qui s'étend sur plus de 8 hectares, le domaine familial et séculaire Mongeard-Mugneret dispose de 31 ares de vignes de pinot noir. Celles-ci sont âgées d'une quarantaine à une soixantaine d'années et sont cultivées avec soin, selon des principes empruntés à la biologie, sur des sols d'argile et un sous-sol calcaire. Le travail dans les parcelles est donc particulièrement soigné : le cépage noble est vendangé à la main et les baies sévèrement triées avant la vinification. Ces dernières sont égrappées en fonction de la qualité du millésime. Quant à l'élevage, celui-ci s'effectue en fût de chêne neuf. Comme le précise le domaine, ce vin possède une robe féminine et un nez masculin. Ainsi, il déploie une robe aux nuances rubis foncé qui peut tirer vers le pourpre noir. Dense et intense elle annonce un bouquet aromatique de la même envergure. Dans sa jeunesse, le vin dévoile des notes fraîches d'aubépine et de fleurs de pêcher, de fruits rouges et de fruits noirs. Après quelques années en cave, il révèle des touches complexes et variées de bois de sental, de musc, de cuir, de fruits cuits, confiturés et compotés. Vous l'aurez compris, nous ne saurions trop vous recommander de savourer cette cuvée après quelques années de garde. La bouche se montrera alors élégante et racée, chaleureuse et généreuse.