Si Bordeaux est surtout connu pour ses vins rouges et ses crus liquoreux, la région produit aussi de savoureux vins blancs secs qui méritent toute votre attention. Ceux-ci sont composés de cépage comme le sauvignon blanc (majoritaire), le sémillon et la muscadelle. Chaque propriété peut choisir de les assembler ou de réaliser des monocépages. Dans tous les cas, le premier est recherché pour la vivacité de ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches et par son acidité prononcée. Le deuxième, lui, offre des notes florales et exotiques ainsi qu'un certain gras. Enfin, le troisième, plus rare, séduit aussi pour son aspect exotique. Les vins blancs de Bordeaux sont recherchés pour leur fraîcheur si bien qu'ils s'apprécient volontiers au cours d'un apéritif. A table, des mets fins comme une viande blanches, des fruits de mer ou des poissons lui siéront à merveille.