C’est en 2006 que François Pinault, déjà propriétaire de Château Latour et de Château Grillet, fait l’acquisition du domaine René Engel, qu’il rebaptise Domaine Eugénie d’après une parcelle emblématique de 0,5 hectare, le clos d’Eugénie, reflet de l’excellence bourguignonne. Le domaine s’étend sur environ cinq hectares, répartis sur certaines des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits : clos de Vougeot, échezeaux, grands échezeaux et vosne‑romanée premier cru, témoignant d’un terroir d’exception et d’une géologie propice à l’expression pure des raisins. René Engel, professeur d’œnologie pendant 35 ans à l’université de Dijon et figure marquante de la viticulture bourguignonne d’avant‑guerre, fut un des fondateurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Son fils, Philippe Engel, reprend le flambeau en 1981 et, dès 1982, engage des mesures drastiques pour élever le niveau qualitatif du domaine jusqu’à devenir une référence parmi les vins de vosne‑romanée. Aujourd’hui, Frédéric Engerer, également à la tête de Latour, supervise la production en proscrivant les désherbants chimiques et en maîtrisant minutieusement les rendements pour préserver la qualité des raisins. Dès 2010, le clos d’Eugénie et le vosne‑romanée premier cru entament leur conversion à la biodynamie, et en 2020 le domaine obtient la certification biologique, affirmant un engagement fort pour la viticulture durable. En cave, la vinification est soignée avec une attention particulière à la thermorégulation, et l’élevage s’effectue en fûts, avec une belle part de fûts neufs, contribuant à la structure et à l’élégance des vins. Comme à son habitude, François Pinault a acquis un domaine d’exception : modeste en superficie mais très recherché des amateurs, il produit des vins corsés, racés, aux arômes complexes et à l’équilibre qui leur assure une longue garde, faisant du Domaine Eugénie l’un des joyaux de la Bourgogne contemporaine.

Issu d'une parcelle d'un demi-hectare avec certaines vignes très âgées (environ 80 ans), l'échézeaux du domaine Eugénie livre de beaux arômes de fruits noirs et une bouche très structurée et puissante, mais restant bien équilibrée malgré la trame tannique importante. La longueur est impressionnante.