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Etiquette du vin Volnay 1er Cru Clos des Santenots Jacques Prieur (Domaine) 1973
Volnay 1er Cru Clos des Santenots Jacques Prieur (Domaine) 1973

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Tendance à la hausse du millésime 1973 en 2025 par rapport à 2024
Volnay 1er Cru Clos des Santenots Jacques Prieur (Domaine) en vente
Volnay 1er Cru Clos des Santenots Jacques Prieur (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Jacques Prieur implanté à Meursault depuis 1868 figure parmi les plus prestigieux de la Bourgogne. Il est en effet le seul à posséder des vignes dans les cinq appellations mythiques que sont Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot, Corton Charlemagne et Montrachet. Notons qu’il possède également, en monopole et depuis 1889, le fameux Clos de Mazeray situé à l’entrée du village de Meursault. En parallèle des vins de domaines, des vins de négoce sont vinifiés et élevés sous le nom de Labruyère-Prieur. On compte ainsi 9 Grands Crus et 14 Premiers Crus, dont 3 monopoles.

Depuis 2007, il appartient en grande majorité à la famille Labruyère (aussi propriétaire du Clos du Moulin à Moulin-à-Vent et du château Rouget à Pomerol) - Edouard Labruyère a ainsi été nommé gérant – le reste étant toujours détenu par les héritiers Prieur.
Daniel Godefroy, chef de culture, travaille les 21 hectares de vignes de pinot noir et chardonnay selon une démarche de lutte raisonnée (même s'ils sont actuellement en conversion biologique), afin d’en tirer le plus beau fruit. Les récoltes de 2023 sont certifiées en agriculture biologique. Les vins sont ensuite vinifiés par Nadine Gublin depuis 1990, œnologue tout particulièrement reconnue dans le monde du vin pour son travail, la justesse et la qualité des cuvées qu’elle produit. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, avec une belle part de fûts neufs (entre 50% et 80%pour les Grands Crus, 30% pour les Premiers Crus), pendant près de 20 mois. C’est grâce à ce savoir-faire haute-couture que chaque parcelle est vinifiée de façon à en tirer un nectar qui soit unique et le plus beau reflet de son appellation.

Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

A propos de la cuvée

Le Clos des Santenots est un monopole d'1,2 hectares du domaine Jacques Prieur. Son sol brun est riche en manganèse ce qui lui offre son profil singulier. Ce clos au sein des Santenots du Milieu se situe sur la commune de Meursault. Lorsque les vignes sont plantées en rouge, elles revendiquent cependant l'appellation Volnay. Le volnay 1er cru Clos des Santenots de Jacques Prieur est un vin au fruit mûr au nez. La bouche est ronde et suave et demeure très élégante. C'est un vin à déguster après 8 ans de garde.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Jacques Prieur

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Canard sauvage, Filet de boeuf en brioche, Poularde truffée

Appellation : Volnay

Classement : 1er Cru

Propriétaire : Jacques Prieur (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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