Anciennement appelé Trio Infernal, L'Infernal a vu le jour au début du deuxième millénaire (en 2002 très précisément) sous l'impulsion de trois vignerons de renom du Sud de la France : Peter Fischer (Château Révelette), Laurent Combier (Clos des Grives) et Jean-Michel Gerin (Domaine Gerin). Ce domaine de 8 hectares profite d'une altitude entre 300 et 600m et de la fraîcheur des montagnes du Montsant. Là, grenaches et carignans sont cultivés sur les sols d'argile et de schiste pour donner le meilleur d'eux-mêmes à travers des vins vifs, élégants et puissants.

Cet assemblage de cabernet-sauvignon, de carignan et de grenache provient de terroirs pierreux, peu profond riches en schistes et en quartz. Ce priorat dévoile une robe rouge sombre aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur des notes charmantes de fruits des bois, florales et minérales. Tendre, et fruité, il accompagnera parfaitement des tapas espagnols !