Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Lire l'article du blog sur le Clos des Fées

Voici une parcelle très chère au cœur de Thibault Liger-Belair, parcelle historique du domaine, dont il est le propriétaire majoritaire avec 2.10 hectares. La superficie des Saint-Georges représente plus du quart de la superficie totale de l'appellation (7.5 ha). « Les Saint-Georges » est également, à l'unanimité, la parcelle tête de cuvée de l’appellation qui pourrait un jour être élevée au rang de Grand Cru …
Plantée en 1944, la vigne dispose d'un sol idyllique, brun calcaire, caillouteux, avec une belle profondeur dont elle profite pour offrir des vins bien structurés, dotés d'un grand potentiel de garde.
Cette cuvée est élevée en fûts de chêne neufs à 50% pour une longue durée d’environ 22 mois. Le vin possède une belle matière aux tanins fins et élégants et révèle un fruit pur. C'est l'un des vins incontournables du domaine qui séduit par sa complexité, ses notes de fruits frais, d’épices ainsi que sa remarquable élégance.