L’AOC Listrac, aujourd’hui renommée Listrac-Médoc a été reconnue appellation d’origine contrôlée communale du Médoc en 1957. La zone plantée occupe un peu plus de 600 hectares dans cette région au nord-ouest de Bordeaux, sur les croupes graveleuses de collines ondoyant vers la Gironde, protégées de l’océan par une immense forêt de pins maritimes.
Les 65 viticulteurs se prévalant de cette AOC privilégient le cabernet sauvignon mais on trouve aussi quelques parcelles de merlot et de cabernet franc. Le malbec, le carmenère et le petit verdot complètent parfois les assemblages, mais restent minoritaires.
Comme les autres vins du médoc, les listrac-médoc se montrent puissants et charpentés avec une palette aromatique complexe favorisant les petits fruits noirs. La plupart sont assagis avec un peu de merlot qui les rend plus agréables jeunes mais ne ternit pas leur grand potentiel de garde. La couleur pourpre sombre de la jeunesse laisse la place à un beau grenat soutenu après quelques années de garde.