Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Dominique Mugneret (Domaine) 2008

Dominique Mugneret, en plus de ses terres, exploite en métayage trois des plus grands terroirs de la Côte de Nuits : Les Saint Georges (en 1er cru à Nuits), et les grands crus Richebourg (à Vosne-Romanée) ainsi que Clos de Vougeot. C'est un vigneron qui s'emploie à produire des vins d'une grande distinction, qui témoignent des magnifiques terroirs dont ils sont issus.

Sur un sol pentu au sol brun, les raisins donnent un vin élégant. La robe grenat aux reflets violet dévoile un nez aux arômes de cerise noir avec quelques touches toastées. En bouche, le tout est riche et carressant au palais. Les tanins sont raffinés et donnent une finale ample et persistante. Il sera recommandé de le laisser patienter cinq à sept ans avant de le déguster avec une volaille.