C'est à partir du légendaire millésime 1840 de son Porto Vintage que la Maison Fonseca a acquis une notoriété mondiale. Fondée en 1815, quatre familles ont marqué de leur empreinte l'histoire de la Maison dont les fondateurs sont les familles Fonseca et Monteiro, suivis par les Guimaraens qui vont diriger l'entreprise durant plus d'un siècle et établir la réputation de cette dernière en tant que Maison de Porto Vintage classé en Premier Cru. Viendront ensuite la famille des Yeatman qui prirent les rênes de Fonseca au cours de la seconde partie du 20ème siècle. Durant les dernières décennies du 20ème siècle, Fonseca a acquis de nombreux domaines dans la vallée du Douro. Les trois domaines que possède la Maison sont Cruzeiro, Santo Antonio (tous deux dans la vallée du Pinhao) et Panascal (vallée du Tavora). Tous sont conduits en agriculture biologique. Aujourd'hui c'est la Maison Taylor qui est la propriétaire de Fonseca et David Guimaraens s'occupe des vinifications de ces deux célébrissimes domaines.

Lorsque la Maison Fonseca n'élabore pas de Porto vintage classique, cette dernière peut produire un Porto vintage Guimaraens. Ce Porto est élaboré lors des années donnant des vins souples, qui seront plus facile d'accès dans leur jeunesse un peu comme à l'image des seconds vins dans le bordelais. Les vins sont généralement fruités mais avec une complexité bien réelle car ils proviennent des mêmes terroirs que le vintage classique. Leur potentiel de garde est inférieur à celui du vintage classique mais il se conserve cependant très bien.