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Etiquette du vin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers David Duband (Domaine) 2016
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers David Duband (Domaine) 2016

Cote actuelle

94
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Tendance à la baisse du millésime 2016 en 2025 par rapport à 2024
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers David Duband (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    Les premières vignes de cette propriété appartenait autrefois à Pierre Duband, qui les vendait à la cave coopérative de Beaune. En 1991, son fils reprend ses quelques hectares mais c'est surtout l'homme d'affaires François Feuillet qui constitue le domaine. Le propriétaire de la marque Trigano, connue pour ses caravanes et remorques, est tombé amoureux de la région et a ainsi confié l'élaboration des vins à David Duband.
    Le domaine se déploie aujourd'hui sur 17 hectares, répartis notamment à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche et Charmes-Chambertin. Tous les ingrédients sont réunis pour parfaire le classicisme bourguignon : le domaine est certifié en bio (pas de désherbant chimique, labour du sol), et a fait le choix depuis 2008 d'une vinification en raisins non égrappés pour gagner en matière.
    Depuis 1991, le vigneron a beaucoup évolué dans le style de ses vins qui ont gagné en précision et en élégance. L'inspiration de David Duband pour des vignerons comme Robert Jayer ou Pierre Amiot se fait ressentir dans ses flacons, qui cherchent simplement à dévoiler l'essence des terroirs bourguignons. Ils font aujourd'hui partie des plus grands vins de Côte d'Or et sont notamment à la carte de la majorité des restaurants français triplement étoilés au Guide Michelin.

    A propos de la cuvée

    Les vignes du chambolle-musigny "Les Sentiers" sont âgées en moyenne de 45 ans, et exposées à l'est sur des sols calcaires. Ce vin arbore une robe rouge rubis, offre un nez frais porté sur les fruits rouges, la violette et le poivre. Ses tanins structurés, sa bouche riche s'achève sur une finale puissante, presque iodée. C'est un vin que l'on peut déguster après 5 à 12 ans de garde.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : David Duband

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Filet mignon de veau, Gigot dagneau, Foie de veau à la vénitienne

    Appellation : Chambolle-Musigny

    Classement : 1er Cru

    Propriétaire : David Duband (Domaine)

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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