Anciennement appelé Trio Infernal, L'Infernal a vu le jour au début du deuxième millénaire (en 2002 très précisément) sous l'impulsion de trois vignerons de renom du Sud de la France : Peter Fischer (Château Révelette), Laurent Combier (Clos des Grives) et Jean-Michel Gerin (Domaine Gerin). Ce domaine de 8 hectares profite d'une altitude entre 300 et 600m et de la fraîcheur des montagnes du Montsant. Là, grenaches et carignans sont cultivés sur les sols d'argile et de schiste pour donner le meilleur d'eux-mêmes à travers des vins vifs, élégants et puissants.

Composée de carignan, de grenache et de syrah, RIU présente une jolie robe rubis aux reflets violacés. Au nez, on retrouve des notes intensément fruitées rehaussées par des touches épicées. Certifié biologique, il a fait l'objet d'un élevage en demi-muids (500 litres) de chêne français pendant un an.