La fondation de la maison Gould Campbell remonte à 1797, quand l'Irlandais Garret Gould fuya l''instabilité politique de sa terre natale pour venir faire des affaires à Lisbonne et Porto. En 1970, l''entreprise fut rachetée par la famille Symington qui était déjà productrice de porto depuis le 19ème siècle. Gould Campbell demeure discrète dans le portefeuille des huit portos détenus par les Symington ; elle n''en reste pas moins une maison renommée pour l''excellence de ses flacons.

Les raisins proviennent de vignes situées dans le Douro Alto où les rendements sont très bas. Le porto y est encore produit de manière traditionnelle : foulage du raisin avec les pieds dans des réservoirs en pierre appelés "lagares", dans des petites quintas situées en haut des collines entourant Pinhão. Le résultat est impressionnant, entier et riche en émotions.