Situé, dans le Nord des Abruzzes, le domaine d'Emidio Pepe produit depuis les années 1960 des vins d'excellence, sans doute les meilleurs de la région. C'est d'ailleurs seul qu'Emilio Pepe a bâti son succès, commençant à travailler sur une parcelle d'un hectare en 1964. Aujourd'hui, sa fille et sa petite-fille Chiara l'accompagnent sur le domaine qui a bien grandi, puisqu'il compte désormais 17 hectares de vignes pour 27 hectares au total. Il vinifie en cuve de béton neutre, et presse le raisin à la main ou aux pieds, comme le faisaient ses ancêtres. Appliquant des préceptes biodynamiques (certifié), Emidio Pepe produit des vins reflétant le terroir particulièrement intéressant de la région, très typés, racés, élégants.
Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Le trebbiano est un cépage ancien originaire d'Italie. Il donne ici un vin complexe et raffiné et au grand potentiel de vieillissement. Au nez, cette cuvée exprime des arômes de fruits blancs (pomme, poire), d'amande et d'agrumes (pamplemousse). La bouche se livre tout en finesse, apportant un léger gras, une grande profondeur et une très belle longueur aromatique.