Plusieurs générations se sont succédées et se succèdent toujours pour exploiter le domaine familial des Rémizières. En quelques années, le domaine a profondément changé de visage. Il est en effet passé d'une superficie de 4 ha de vignes, et d'une commercialisation de la vendange en cave coopérative, à 35 ha et une vinification effectuée entièrement sur place. Aujourd'hui, Emilie et son frère Christophe gèrent leur exploitation morcelée et étendue sur plusieurs communes : Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain L'Hermitage, Larnage, La Roche de Glun, Saint-Jean de Muzols et Vion.

La cuvée Christophe provient de syrahs septuagénaires cultivées sur des sols d'argile et de calcaire. Vinifiée de façon traditionnelle en cuve inox et béton avec des maîtrises de températures, elle est ensuite élevée pendant 15 mois en barriques (70% bois neuf, 30% bois d'un an). Sa robe rouge soutenue présente un bouquet aromatique intense, une belle structure tannique et une allonge qui annonce un bon potentiel de garde.