Collines Rhodaniennes Sotanum Les Vins de Vienne 2005

Amis et collègues depuis plusieurs années, Yves Cuilleron, Pierre Cuilleron et François Villard décident de créer en 1996 leur maison de négoce qu'ils baptisèrent Les Vins de Vienne. Ils commencent donc l'aventure avec 4 hectares de vignes. Souhaitant avoir une image qualitative et garder l'esprit vigneron et artisanal qui les anime, il commence par se procurer des petites quantités de raisins par appellation de la région. 1998 signe la sortie de leur première cuvée (Sotanum) et de leur tout premier millésime. Le succès ne tarde pas et, très vite, leurs vins sont servis sur les tables étoilées. 2015 marque un nouveau tournant qualitatif dans l'histoire de la maison avec la sortie de vins de lieux-dits.

Elevée 16 mois en barrique, cette syrah séduit par la richesse de ses notes fruitées bien mûres ainsi que par son ampleur en bouche. Nous vous conseillons de conserver ce vin puissant en cave quelques années et de l'ouvrir deux heures avant son service avec des mets de caractère.