Le domaine Lucien Crochet est une exploitation familiale qui se transmet de génération en génération. Lucien Crochet a réuni les domaines de son père et celui du père de son épouse, Lucien Picard, qui fut d'ailleurs parmi les premiers dans Sancerrois à mettre en bouteille au domaine, dès les années 1950. Lucien Crochet développa les ventes avec les grands restaurants parisiens ainsi qu'à l'étranger, il fut l'un des premiers domaines de la région à obtenir une large reconnaissance. Son fils, Gilles, étudie l'œnologie à Dijon puis travaille en Bourgogne, avant de revenir au domaine familial en 1983. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 38 hectares : 29 de sauvignon et 9 de pinot noir. C'est une valeur sûre et un domaine de référence de l'appellation.

Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles de pinot noir. Elle est élevée à 75% en fûts et 25% en cuve inox, durant 11 mois, puis l'élevage en cuve dure encore 12 mois. A la dégustation, ce vin exhale des arômes de petits fruits rouges frais (fraise, framboise), ainsi que des notes torréfiées. En bouche, la matière est très belle, gourmande et les tanins soyeux.