Situé entre Uzès et Sommières au beau milieu de la garrigue, le Mas d'Espanet est dirigé par Denys et Agnès Armand depuis 1980. Le domaine abandonné a fait l'objet d'un grand travail de sauvegarde des vieilles vignes de cépages rouges autochtones et de plantations de cépages blancs choisis en fonction de leur coup de cœur et du terroir, bien sûr. En 1999, un chai à barrique voit le jour pour y effectuer les vinifications des raisins qui courent sur les 20 ha de ce vignoble certifié en agriculture biologique et biodynamique.

Une belle robe jaune, des arômes séduisant d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à noyaux et d'épices, une bouche fraîche font de ce vin l'allié incontournable des apéritifs ou des poissons grillés. Eolienne doit son nom au grenache blanc, au picpoul et au viognier qui poussent autour d'une éolienne. Ils ont été vinifiés en foudre de 50 hl sur leurs lies et élevés 12 mois en foudres.