Chambolle-Musigny Bouchard Père & Fils 2011
Chambolle-Musigny Bouchard Père & Fils
Les informations
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A propos du domaine
La Maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731 est l'une des plus importantes de toute la Bourgogne. Propriété des champagnes Henriot depuis 1995, cette maison a grandement progressé et se positionne aujourd'hui parmi les meilleurs négociants bourguignons. Cette maison possède également son propre domaine, de 130 hectares.
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A propos de la cuvée
Les raisins issus du domaine et de rachat sont élevé huit à quatorze mois en fût de chêne avec un pourcentage de 20 à 40% de fûts neufs. Le vin obtenu est vif et fruité avec des arômes de baies rouges et d'épices. Bien structuré, il dévoile une charpente délicate qui lui donne un bon potentiel de garde.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Bouchard Père & Fils
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Côtelettes de mouton, Gigot d'agneau, Carré d'agneau persillé
- Appellation :
- Chambolle-Musigny
- Propriétaire :
- Bouchard Père & Fils
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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