Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini D'Aragona Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro 2015
Les informations
Les origines du domaine remontent au 17ème siècle. Aujourd'hui, les frères et sœurs Paolo et Lucia Bianchini gèrent le domaine avec les enfants de Paolo. Tous cherchent à perpétuer les gestes traditionnels transmis par leurs parents. Situé dans le sud-ouest de Montalcino, le domaine couvre 220 hectares dont 56 sont uniquement consacrés à la culture de la vigne.
Cette cuvée dévoile des notes intenses et complexes de fruits noirs, d'épices douces, des tanins soyeux et une grande persistance aromatique. Gardez ce flacon longuement en cave afin qu'il gagne en harmonie. Pour le réaliser, le domaine a opté pour une vinification du sangiovese en contenant en acier inoxydable et un élevage en fûts de chêne pendant trois ans. Le vin a ensuite reposé une année supplémentaire dans les caves du domaine avant sa commercialisation.
Consulter les cotes du domaine Ciacci Piccolomini d'Aragona- Région :
- Italie - Toscane
- Domaine :
- Ciacci Piccolomini d'Aragona
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Sangiovese
- Accords mets-vins :
- Bœuf Teriyaki, Poulet à la cacciatore, Porchetta (porc farci à l'italienne)
- Appellation :
- Brunello di Montalcino DOCG
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes