Chargement

Vosne-Romanée Les Jachées Bizot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Avez-vous déjà eu le privilège de goûter à ses vins subtilement équilibrés entre finesse et profondeur ? Bienheureux êtes-vous, ces derniers sont rarissimes. Moins de 10 000 flacons chinés dans le monde entier sont signés annuellement, selon des méthodes aujourd’hui très recherchées. Effectivement, en reprenant le petit domaine familial (trois cuvées sont alors élaborées sur seulement 1 hectare 70 de vignes en appellation Vosne-Romanée) à 27 ans, en 1993, Jean-Yves Bizot a rapidement chamboulé le paysage bourguignon.
Expert, car géologue et œnologue de formation, le vigneron s’est rapidement adonné à une culture bio mais aussi, et surtout, a banni le soufre des vinifications qui se définissent essentiellement par des extractions légères rappelant l’infusion ainsi qu’une fermentation à basse température dans des cuves tronconiques en bois. A cela s’ajoute sans aucun doute le fait que Jean-Yves Bizot vit dans la rue de l'ancienne résidence d'Henri Jayer, dont il s'est inspiré des techniques pour ses vins.
Sous ses mains- chaque vin est embouteillé manuellement-, le pinot noir est sublimé et sa réputation exaltée. Si bien que son échézeaux atteint des sommets. Si, en 2019, il n’outrepassait pas le seuil des 1 000€, un double-magnum millésimé 2006, mis à prix à 7 500€, estimé à 10 000€… a été adjugé 41 752€ en novembre 2021.

A propos de la cuvée

Voici un vin réputé pour provoquer une véritable émotion. Après quelques années de garde que nous vous recommandons fortement, le vin dévoile des notes de fruits noirs, de venaison et de sous-bois. Puissant et soyeux, dense et délicat à la fois, ce flacon est le résultat d'un travail d'orfèvre. En témoigne les étapes de vinifications minutieuses comme la mise en bouteille manuelle. Un grand vin.

Consulter les cotes du domaine Domaine Bizot
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Bizot

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Bœuf bourguignon, Civet de lièvre à la royale, Epaule de chevreuil et fricassée de cèpes

Appellation : Vosne-Romanée

Propriétaire : Bizot (Domaine)

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Vosne-Romanée Les Jachées Bizot (Domaine) 2011
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2011
2 417
Historique des adjudications Vosne-Romanée Les Jachées Bizot (Domaine) 2011
18/01/20232 604
28/09/20223 224
01/07/20224 217
04/05/20223 472
04/05/20223 224
23/06/20211 105
14/04/20211 350
31/03/20211 043
27/01/2021798
28/10/2020632

Vous possédez un vin identique ?