Richebourg Grand Cru Lucien Le Moine 2018

Lucien Le Moine n’est pas un vigneron, ni même une personne, c’est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'œnologie à Montpellier, Mounir Saouma a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines.
Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible ; le soufre est utilisé à dose homéopathique.
Une maison incontournable qui peut rivaliser avec les plus grands vignerons.

Icône des grands crus, Richebourg s'incarne ici à travers cette cuvée majestueuse. Celle-ci présente une robe sombre et intense de laquelle s'échappent des notes profondes de fruits noirs, de bois de sental, de violette, de sous-bois et d'épices douces. Tout aussi complexe, la bouche équilibre joliment densité, finesse, persistance et franchise. Taillé pour la longue garde, ses tanins se patineront et ses arômes évolueront vers un registre plus tertiaire (cuir, venaison, truffe). Voici un vin idéal pour accompagner des mets de grande gastronomie.