Le domaine Gérard Schueller s'étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s'exprime joliment et dotés d'une densité et d'un équilibre impressionnant.

Quoique discret, le domaine est réputé pour ses excellentes méthodes de vinification. Et il le prouve à nouveau à travers ce vin que l'on pourrait qualifier d'introduction à sa gamme puisque le cépage qui le compose n'est pas considéré comme un cépage noble régional. Celui-ci s'exprime à travers des notes délicates, fraîches et primaires de fleurs blanches et de cire. La bouche fruitée est équilibrée par une grande fraîcheur et une belle minéralité.