Alsacien d'origine, Yves Gangloff est arrivé dans la vallée du Rhône à la fin des années 1970, après y avoir rencontré celle qui deviendra son épouse. Il commence alors par se faire embaucher comme ouvrier agricole chez Delas où il apprend le métier de la vigne et du vin. Parallèlement à cette activité, Gaston André, vigneron local, propose au couple de lui céder quelques vignes. Le mythe Gangloff peut débuter. Au départ, Mathilde et Yves Gangloff vendent leur récolte au négoce avant de signer leur premier millésime en 1992. Le succès ne se fait pas attendre et l'exploitation s'agrandit. A la disparition de Mathilde Gangloff en 2011, leurs enfants Loup et Elsa ont pris le relais. Les vignes et les vins sont travaillés le plus naturellement possible avec des méthodes proches du bio (sans certification) et des vins naturels.

Figure de la Vallée du Rhône, Yves Gangloff est un vigneron artiste qui dégage, notamment à travers ses vins, une sensibilité unique. Ses côte-rôties comme ses condrieu sont extrêmement prisées des amateurs et ce de longue date.

On ne vous présente plus ce domaine mythique de la Côte-Rôtie dont les vins s'arrachent désormais à prix d'or. Il faut dire que de ce vin se dégage la sensibilité unique de ce vigneron artiste. Respectueux de son terroir et de sa matière première, le vigneron a choisi de récolter ses baies à la main avant de les vinifier d'une façon dont lui seul a le secret. Retenons toutefois que ce grand vin est taillé pour la longue garde. Sa robe rubis intense s'éclaircira alors de reflets grenat. Le bouquet aromatique, riche en notes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices douces, évoluera vers un profil plus sauvage et animal. Qui ne reconnaîtrait pas alors les arômes de gibier, de cuir, de tabac, de cacao et de sous-bois ? Quant à la matière, structurée par des tanins bien présents, elle s'assouplira et révèlera toute sa profondeur dans un registre extrêmement persistant. Vous l'aurez compris, ce vin est une véritable pépite, et même une rareté, qui, ouverte trop jeune vous décevrait sans nul doute. Les amateurs de beaux accords gastronomiques feront bien de la marier avec des mets de caractère, giboyeux et rôtis. Nous pensons à un magret de canard aux figues, un tournedos Rossini ou une daube de sanglier aux deux olives.