Installé à Meursault, le domaine Pierre Morey s’inscrit dans une histoire familiale ancienne, la famille Morey travaillant la vigne en Bourgogne depuis plusieurs siècles. Pierre Morey fonde son exploitation en 1971, avant de devenir régisseur du domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, de 1988 à 2008. Il travaille aujourd’hui avec sa fille Anne, tandis que la troisième génération, représentée par Jean-Victor Morey, a rejoint l’exploitation.
Le vignoble couvre environ dix hectares, répartis entre Meursault, Monthélie, Pommard et Puligny-Montrachet. Certifié en biodynamie, il bénéficie d’un travail attentif des sols, de vendanges manuelles et d’une approche qui privilégie la vie microbienne et l’équilibre naturel de la vigne.
En cave, les raisins sont vinifiés avec leurs levures indigènes, puis les vins poursuivent un élevage long en fûts de chêne, durant plusieurs mois selon les crus et les millésimes. Les blancs, particulièrement recherchés, conjuguent densité, tension et profondeur, tandis que les rouges séduisent par leur finesse et leur expression des terroirs. Malheureusement, les quantités disponibles sont faibles, et les flacons très rares pour tous les amateurs du monde entier. Autant dire que lorsque vous les trouvez sur iDealwine il faut vous précipiter !

Ce montrachet provient du domaine Pierre Morey. Certifié en agriculture biologique depuis 1991 et biodynamique depuis 1997, Pierre Morey et sa fille Anne gèrent un domaine d’environ 10 hectares. Fort de son expérience comme gestionnaire du domaine Leflaive, Pierre Morey vinifie ses vins avec soins.
Cette cuvée montrachet-grand-cru fut produite en petite quantité et le dernier millésime exploité était 1991. La parcelle de 0,32 hectares fut chérie pendant 28 ans.
A la dégustation cette cuvée mythique est majestueuse. Le vin a une présence en bouche qui tapisse le palais. Densité et concentration sont les maîtres mots. Son opulence ne gâche toutefois pas son harmonie. On sent des notes délicieuses de tilleul, cire et coing. Ce montrachet a une excellente capacité de garde.