Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de sa famille. Il a créé sa maison de négoce en 1995 et s'occupe également du domaine familial (Michel Magnien). Il sélectionne soigneusement les vignerons avec lesquels il travaille et les parcelles qui l'intéressent ; il gère lui-même les vendanges avec son équipe. Il est surtout connu pour ses vins rouges, mais depuis quelques années il s'est aussi lancé dans les blancs. Ses vins se caractérisent par leur concentration et leur caractère charpenté.

A la tête de cette maison éponyme, Frédéric Magnien est un vigneron et vinificateur reconnu au sein de la Côte de Nuit qui tient aussi les rênes de la maison familial Michel Magnien. Il nous propose ici un gevrey-chambertin Cœur de Pierre réalisé dans les règles de l’art. En effet, s’il ne cultive pas lui-même le pinot noir qui le compose, il surveille de très près le travail de ses vignerons partenaires avant de le vendanger lui-même avec son équipe.
Fidèle à la réputation de production de grands vins rouges de son géniteur, cette cuvée nous séduit par son potentiel de garde et son potentiel gustatif. En effet, la dégustation nous donne à voir un beau vin couleur rubis doté de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes intenses de fruits rouges et noirs et de violette typiques du pinot noir ainsi que d’autres propre à son évolution. En effet, il vous est recommandé de conserver ce vin de caractère quelques années en cave. Vous en apprécierez alors les nuances tertiaires qui s’en dégage ainsi que sa capacité à être marié à des mets de son acabit. Nous pensons ainsi à du gibier, une purée de marron ou un crumble de butternut au lard.