Châteauneuf-du-Pape Renaissance Domaine de Cristia 2010

Fondé en 1942 par Etienne Grangeon, le domaine Cristia était à l'origine étendu sur 2 hectares de grenache et le vin était vendu en vrac. D'abord repris et développé par son fils Alain en 1963, le domaine s'est largement étendu et amélioré. Ce passionné de viticulture a en effet entrepris de planter des cépages comme la syrah et le mourvèdre. C'est en 1999 que la troisième génération surgit, représentée par Baptiste et Dominique. Tout deux accompagnent leur père dans la réorganisation du domaine : ils procèdent à des sélections parcellaires afin de produire de beaux vins de garde à commercialiser en France et à l'export. Désormais, le domaine Cristia comptabilise 60 ha répartis en AOC Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône/Villages et Vin de Pays, certifiés bio depuis 2008.

Ce chateauneuf-du-pape est issu du Domaine de Cristia. C’est un assemblage de grenache (60%) et mourvèdre (40%). Le terroir est argilo-sableux avec une exposition est assurant une certaine fraîcheur. Les vignes sont âgées de 110 ans pour les grenaches et 55 ans pour les mourvèdres.
Les raisins sont égrappés avant d’être encuvés. La fermentation et macération durent 3 semaines en cuve béton avec levures indigènes. L’élevage dure 24 mois en barrique.
Cette cuvée a une belle fraîcheur et des tannins souples et élégants en bouche. Vous pouvez boire ce vin dès maintenant, servi à 16°C, ou bien le conserver jusqu’à 20-25 ans.