Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Véritable précurseuse et ambassadrice de la biodynamie, Anne-Claude Leflaive aura grandement marqué l'histoire de cette mouvance, de son domaine et de la viticulture française, jusqu'à son décès en 2015.

Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Ces chardonnays sont mondialement réputés pour leur profil droit, épuré et cristallin Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur !

Situé en plein cœur du village de Puligny-Montrachet le domaine Leflaive est un domaine mythique de Bourgogne. Anne-Claude Leflaive a su porter ce domaine au sommet en insufflant un travail biodynamique à l'ensemble du domaine qui a alors pu profiter de ce travail du sol remanié afin de produire parmi les plus grands vins blancs au monde. Les vins sont fins, minéraux, gourmands et sapides. Taillés dans la roche, ils sont à même de franchir les décennies de garde, bien qu'ils affichent déjà en jeunesse une insolente réussite. Les arômes minéraux, finement réduits, sont réhaussés par des arômes de pêche des vignes d'une gourmandise juteuse qui en font des vins d'une superbe complexité. En bouche, les vins sont fins, délicats, portés par une grande énergie et une superbe tension dans une longue finale calcaire. La bouche, gourmande et ample ne montre aucun signe de lourdeur. Les grands crus du domaine sont des modèles de réussite. Le chevalier-montrachet est un vin d'une superbe élégance et d'une finesse sans pareil, le bienvenue-batard-montrachet se montre plus fin et délicat, tandis que le batard-montrachet joue d'une fougue minérale. Le montrachet, enfin, est un mythe que peu de personnes peuvent déguster.