La distillerie Port Mourant est construite en 1732 et a fermé en 1955. Son double alambic en bois du Guyana - Chlorocardium rodiei (Greenheart en anglais) qui combine une excellente résistance à l'humidité à une capacité comparable à celle du cuivre d'éliminer les composés soufrés contenus dans les vapeurs pendant la distillation - a déménagé à Albion à la fermeture de Port Mourant puis à Uitvlugt et enfin à Diamond à la fermeture de Uitvlugt en 1999. Il est connu pour produire un rhum lourd et huileux qui apporte beaucoup de relief aux fameux navy rums chers à la Royal Navy.

Rhum de mélasse Port Mourant distillé à Uitvlugt en 1982 avec le double alambic en bois de Port Mourant et embouteillé en 2002. Après la fermeture de Port Mourant dans les années 1950, Uitvlugt en reproduit le style (marque PM). Ce rhum est une sélection du négociant génois Velier, à l'époque où Luca Gargano avait accès aux chais de Demerara Distillers Limited (DDL) grâce à son ami Yesu Persaud. Ces sélections ont largement contribué à la renommé de Velier de même que leurs remarquables embouteillages de Caroni. Velier n'a plus accès aux stocks de DDL aujourd'hui et toutes ces bouteilles font partie des rhums les plus recherchés par les collectionneurs et les amateurs de rhum pour leur typicité et leur concentration due au vieillissement tropical. Cette bouteille fait partie de la troisième série des embouteillages de rhums Demerara par Velier, en 2002, avant les bouteilles noires que nous connaissons depuis 2004 et après les premières séries de 1996 et 2000. La précédente série avait été embouteillée par la filiale néerlandaise de Demerara Distillers Limited (DDL), Breitenstein Produkten. Cette fois, les fûts sont embouteillés directement au Guyana, sans avoir connu d'autre climat que tropical comme le seront ceux qu'on retrouve dans les célèbres bouteilles noires.