En novembre 1493, quand Christophe Colomb débarque sur la côte de Sainte-Marie, sur cette terre vierge en forme de papillon, elle est habitée par les Indiens Caraïbes qui la nomment Karukéra, « L'île aux Belles Eaux ». C'est sur le lieu même de cette découverte historique, au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, que se trouve la plus ancienne distillerie en activité de la Guadeloupe et la rhumerie Karukera. C'est au sein de ce domaine dédié à la culture de la canne à sucre et à la production de rhum que la rhumerie réalise toutes les autres étapes de production : maturation, réduction, brassage et vieillissement dans des fûts de cognac, de xérès ou de sauternes.

Rhum vieux Karukera distillé en 1999. Il est issu de canne bleue, une variété appréciée pour ses qualités aromatiques, et a été élevé en fût de bourbon pendant dix ans avant d'être mis en bouteille sans filtration. La famille Drouin, producteurs de calvados reconnus, a la responsabilité de l'élevage, de la sélection et de l'assemblage de ce rhum. Edition limitée à 7 000 bouteilles.