Fondée par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis 2008. Elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais aussi l'une des plus encensées par les amateurs. La marque Ichiro's Malt est créée en 2005 et devient célèbre grâce à la mise en bouteille des derniers fûts de Hanyu, en particulier la série très recherchée des « Card ». Elle s'étend aujourd'hui à des whiskies très variés. La distillerie héberge également les derniers fûts de Karuizawa, Kawasaki et Hanyu.

Le Ichiro’’s Malt & Grain World Blend Whisky Limited Edition pour La Maison Du Whisky reprend la même logique que la référence phare de la gamme Ichiro’’s Malt & Grain. En effet, on trouvera des céréales provenant de différents pays faisant de cet assemblage un « World Blend Whisky », comme Chichibu aime à le dire, prônant ainsi la transparence. Assemblage de whiskies de plus de 10 ans, cette édition aura la particularité d’’avoir un malt provenant des plus vieux stocks de la distillerie Chichibu.