La distillerie Neisson est fondé au Carbet par les frères Neisson en 1932. Jean, ingénieur chimiste de formation, se consacre à l'amélioration des techniques de distillation comme en témoigne la présence à la distillerie d'une colonne Savalle construite en 1938 et modifiée par ses soins. Ce sont aujourd'hui ses descendants, Claudine et son fils Grégory, qui sont à la tête du domaine. En 2013, ils entament la conversion progressive du domaine en agriculture biologique et l'accompagne d'études sur les variétés de canne, les parcelles et les technique agricoles. On peut à bon droit considérer Neisson comme une des distilleries les plus ambitieuses et innovantes de Martinique. Les rhums Neisson sont reconnaissables à leur célèbre bouteilles Zepol’‘Karé (aux épaules carrées).

Issu d’’une récolte et d’’une distillation de 2007, ce rhum agricole a ensuite passé près de dix ans en fût de Bourbon dans la distillerie du Carbet, avant d’’être stocké en cuve le 13 février 2017. La mise en bouteille se fait en mars de la même année à la demande du président de Vélier, Luca Gargano, et donne un total de 528 bouteilles embouteillées à la force du fût, toutes destinées à la gamme 70ème anniversaire de la maison italienne.