Ecosse, Highland du Sud. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo

Située à l'entrée même du village de Pitlochry, la distillerie Blair Athol bénéficie d'une petite notoriété auprès des collectionneurs en raison de la qualité de ses mises en bouteilles dès les années 60. Ses versions âgées de 8 et 12 ans sont de dignes représentantes, tant sur le plan aromatique qu'esthétique, de cette époque bénie que furent les Trente Glorieuses. Ainsi, pendant longtemps, Blair Athol fut cantonnée à ces deux expressions issues d'un élevage en ex-fûts de sherry. Plus tard, et sous l'influence du groupe United Distillers, elle intègrera les gammes The Rare Malts Selection, Flora & Fauna, Manager's Choice et Manager's Dram. C'est le malt phare du blend Bell's.

Blair Athol distillé en 1975 et embouteillé brut de fût par Cadenhead dans la Authentic Collection après 20 ans d'élevage en fût. Cadenhead est fondée en 1842 par George Duncan, rapidement rejoint par William Cadenhead qui, après la mort de Duncan en 1858, rebaptise l'entreprise à son nom. Cadenhead meurt à son tour en 1904 et c'est son neveu, Robert Duthie, qui reprend les rênes de l'entreprise et en fait la maison de négoce que nous connaissons. Après lui, elle est gérée par une de ses employés, Ann Olivier, dont la gestion hasardeuse conduit à une grande vente aux enchères à Christie's (Londres) en 1972 pour renflouer les caisses. Cadenhead est ensuite vendu à J. & A. Mitchell and Co, également propriétaire de Springbank, et déménage à Campbeltown. Lancée dans les années 1990, la Authentic Collection rompt avec les embouteillages à 46% des deux décennies passées pour privilégier des embouteillages brut de fût. Elle devient la gamme principale de Cadenhead.