Ainsi nommée en hommage à Napoléon qui se serait écrié « cette liqueur sera ma favorite » alors qu'il en dégustait une gorgée, la distillerie La Favorite est située aux portes de Fort de France, en Martinique. Fondée en 1842, l'Habitation La Favorite produit à l'origine du sucre de canne. C'est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d'une machine à vapeur, toujours en service aujourd'hui. La production vieillie quant à elle principalement dans d'anciens fûts de cognac.

La cuvée André Dormoy de La Favorite est un assemblage de rhums agricoles distillés en 1999 et élevés 17 ans en fût de cognac. Elle rend hommage à André Dormoy qui a supervisé la production de La Favorite jusqu'en 1999 avant que son fils Paul puis son petit-fils Franck prennent sa suite. Edition limitée à 3 500 bouteilles sorties en 2016 et scellées à la cire.