Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Burn Stewart Distillers – Distell Group.

Elevée au sein de la société Highland Distilleries depuis la fin du 19ème siècle, devenue par la suite la propriété du groupe Edrington (Macallan, Glenrothes, Highland Park, Tamdhu) au 20ème siècle, Bunnahabhain était, jusqu'au début des années 2000, le deuxième malt de l'île d'Islay à se distinguer par son profil non tourbé. Grande pourvoyeuse de malts pour les blends (plus de 90% de sa production) dont Black Bottle, Famous Grouse, Cutty Sark et Scottish Leader, Bunnahabhain se fit remarquer en 2002 grâce à la sortie consécutive d'un magnifique millésime 1968 « Auld Aquaintance », d'un 1966 Feis Isle, d'un single cask 1980 et d'un 34 ans étiquette noire. Une année faste pour une distillerie qui n'existait alors qu'à travers une seule expression, Bunnahabhain 12 ans, présentée dans une bouteille verte trapue qui faisait la part belle au sherry. Depuis son rachat en 2003 par Burns Stewart Distillers (groupe Distell), Bunnahabhain propose de très nombreuses éditions limitées et a pris la pleine mesure de son potentiel.

Bunnahabhain distillé en 1947 et embouteillé en 1975 par Matthew Glaog ans Sons, un assembleur de Perth connu pour son blend phare The Famous Grouse et racheté par Highland Distillers en 1970 suite au décès de Fred Gloag. La distillerie n'ayant pas sa propre chaîne d'embouteillage - comment beaucoup d'autres à l'époque -, c'est l'assembleur qui en récupère la charge. L'écriture gothique sur l'étiquette était une signature de Highland Distillers à l'époque ; on la retrouve sur d'autres bouteilles du groupe comme le Glenrothes 42 ans 1942 ou le Tamdhu 23 ans 1950, embouteillés respectivement en 1974 et en 1973.