Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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Le chambolle-musigny 1er cru Les Cras, célèbre pour être l'un des premiers crus produit par le domaine Georges Roumier, est assurément l'un des plus grands de tout le village. Son nom vient de sa terre calcaire, peu profonde, où des cailloutis abondent en surface et donnent au vin cette superbe trame minérale, intense, géniale et fraîche. Les vins du domaine favorisant la multiplicité des tannins, leur nombre, leur puissance et leur qualité, les vins de Thibault Liger-Belair sont de grands vins de garde, qu'il faut savoir attendre une dizaine d'années afin qu'ils s'affinent. L'utilisation de la vendange entière permet de disposer de vins puissants, frais, aux tannins détendus et élégants. De superbes vins de garde, qui sauront être élégants jeunes après une très longue aération, sur un plat puissant et épicé, comme un rougail saucisses ou un carry de poulet, spécialités réunionnaises qui s'accommodent parfaitement de ces vins aux tannins puissants.