Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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Thibault Liger-Belair, possède, depuis 2001, son propre domaine installé en plein centre du village de Nuits Saint-Georges. Depuis, il a été l'un des précurseurs de la biodynamie en Bourgogne. Son domaine est certifié entièrement depuis les années 2000. Son exigence à la vigne se traduit même à travers ses cuvées négoce, qu'il entretient par le biais de longs contrats et sous la marque Thibault Liger-Belair Successeurs.
Les chambolle-musigny Les Fouchères de Thibault Liger-Belair respirent le terroir d’origine. Ils se révèlent être des vins d'une très discrète finesse, dotés d’arômes fins et à peine perceptibles, d’une texture toutefois imposante mais soulignée par une grande minéralité, d’une touche chocolatée et d’une impressionnante masse tannique qu'une longue garde saura affiner et orienter vers plus de finesse et de délicatesse.
Les vins du domaine jouissent d'une grande réputation méritée pour leur boisé aux arômes vanillés superbes, leurs tannins imposants et leur capacité de garde importante.