Installé à Meursault, le domaine Pierre Morey s’inscrit dans une histoire familiale ancienne, la famille Morey travaillant la vigne en Bourgogne depuis plusieurs siècles. Pierre Morey fonde son exploitation en 1971, avant de devenir régisseur du domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, de 1988 à 2008. Il travaille aujourd’hui avec sa fille Anne, tandis que la troisième génération, représentée par Jean-Victor Morey, a rejoint l’exploitation.
Le vignoble couvre environ dix hectares, répartis entre Meursault, Monthélie, Pommard et Puligny-Montrachet. Certifié en biodynamie, il bénéficie d’un travail attentif des sols, de vendanges manuelles et d’une approche qui privilégie la vie microbienne et l’équilibre naturel de la vigne.
En cave, les raisins sont vinifiés avec leurs levures indigènes, puis les vins poursuivent un élevage long en fûts de chêne, durant plusieurs mois selon les crus et les millésimes. Les blancs, particulièrement recherchés, conjuguent densité, tension et profondeur, tandis que les rouges séduisent par leur finesse et leur expression des terroirs. Malheureusement, les quantités disponibles sont faibles, et les flacons très rares pour tous les amateurs du monde entier. Autant dire que lorsque vous les trouvez sur iDealwine il faut vous précipiter !

Le 1er cru Les Charmes est souvent cité comme étant le parangon de l'appellation : à la fois gras, puissant, charnu, doté d'une belle minéralité enveloppante et d'une largeur impressionnante, ce meursault 1er cru Les Charmes réunis, en une seule cuvée, toutes les qualités reconnues des crus de ce grand village de la viticulture bourguignonne.
Le domaine Pierre Morey en produit une cuvée absolument remarquable. Ancien vinificateur du domaine Leflaive, Pierre Morey était connu pour son « grillé » inimitable. Si pendant un temps certains évoquaient des élevages trop ambitieux de sa part, le tir a été corrigé et les vins du domaine Pierre Morey sont résolument superbes. Ce dernier sait en effet parfaitement retranscrire toute l'énergie minérale de la commune de Meursault dans les cuvées du domaine, qui, empreintes d'une grande minéralité, forment des vins d'exception. En outre, ce 1er cru Les Charmes est splendide d'intensité, de finesse, de largeur et de volume. Il saura vieillir avec grâce, gagnant alors en finesse et se détendant après avoir absorbé tout son élevage. Un grand vin en devenir.