Situé à Tournon sur Rhône, le domaine de Jean-Louis Grippat est une figure emblématique du vignoble de Saint-Joseph. De fait, rouges comme blancs, les vins réalisés sont d'une finesse et d'une élégance extrême, parfaitement équilibrés par la densité des arômes et des saveurs des cépages vinifiés. Une chose est certaine, la garde est amplement propice à ses vins, ne renforçant que leur élégance exceptionnelle.

Grand nom du vignoble rhodanien, l’hermitage était déjà apprécié dans l’Antiquité sous l’appellation vin de Vienne. Ce n’est qu’au XVIIème siècle qu’il devient Ermitage et, plus tard, Hermitage, en souvenir de Gaspard de Stérimberg qui décida de s’y retirer au XIIIème siècle au retour des Croisades. Apprécié d’Henri IV et de Louis XIII, il devient même le vin préféré des tsars de Russie au XVIIème siècle.
S’étendant en coteaux, le vignoble prend racine sur des arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss mais aussi de cailloux alluvionnaires, sur près de 134 hectares. Elaboré à partir de syrah, l’hermitage peut également contenir jusqu’à 15% de cépages blancs comme la roussanne et la marsanne. Elevé en fûts de chêne, il révèle une robe rubis profond, un nez intense porté par des touches de violette, de cassis et d’épices douces. Puissant et charnu, il acquiert rondeur et souplesse avec les années et possède une incroyable longévité. Il accompagnera à merveille des mets de caractère comme un gigot d’agneau de sept heures aux coings.