La Maison Nicolas Potel est une maison de négoce bourguignonne fondée en 1997 à Nuits-Saint-Georges par Nicolas Potel, issu d’une famille de vignerons de Volnay. Après la vente du domaine familial de La Pousse d’Or, le jeune négociant s’appuie sur ses expériences auprès de domaines reconnus en Bourgogne, en Australie et en Californie pour bâtir une maison spécialisée dans les vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.
La maison sélectionne alors des raisins et des moûts issus de parcelles soigneusement choisies, notamment de vieilles vignes de pinot noir. Les vendanges manuelles, le transport en petites caisses et le double tri témoignent d’une exigence élevée. Les vins sont vinifiés dans un outil performant installé à Nuits-Saint-Georges, puis élevés dans de vieilles caves, avec des soutirages accordés au calendrier de la biodynamie. La gamme couvre un large panorama de la Bourgogne, des appellations régionales aux grands crus, avec des rouges réputés pour leur fruit, leur fraîcheur et leur profondeur. Après la cession de la société et de la marque au début des années 2000, le nom Nicolas Potel a continué de bénéficier de la notoriété acquise par cette maison pionnière du négoce bourguignon.

Ce lieu-dit de 3,67 hectares est situé en haut de coteau, juste au-dessus du grand cru Richebourg, et produit des vins souvent magnifiques qui, bien que plus légers en raison de leur micro-climat plus frais, ressemblent fortement à leur prestigieux voisin. Nicolas Potel y achète des raisins, vendangés à la main et triés soigneusement au chai, pour ne conserver que les baies arrivées à parfaite maturité.
En cave, la qualité de la vendange permet de réduire les interventions au minimum, avec une fermentation ne faisant appel qu’aux levures indigènes. Le pressurage, très doux, s’effectue avec un pressoir vertical et, après débourbage, les moûts sont transférés en fûts de chêne, pour un élevage de douze à seize mois, sur lies fines. Les différentes étapes de la vinification sont réalisées en accord avec le calendrier lunaire.
Toute l’élégance et la finesse de Vosne-Romanée se retrouve dans ce vin au nez éclatant porté par des notes de framboise et de griotte, au sein duquel perce une touche de sous-bois et une nuance minérale. Riche, intense, concentrée, la bouche se montre souple et savoureuse, avec un soupçon de chocolat amer en finale.